Riz basmati au poulet coco
| ingrédients | Réalisation | Préparation |
| pour 4 personnes : piment en poudre huile de tournesol 300g d’oignon émincés 0.5 verre de noix de coco râpée 4 cuisses de poulet 1 boîte de lait de coco (400ml) ail coupé 2 verres de riz basmati 1 verre de vin blanc | difficulté : moyenne préparation : 15min cuisson : 50min | ÉTAPE 1  Dans une cocotte, mettre 2 cuillères à soupe d’huile. Faire dorer les cuisses de poulet 10 mn en les retournant régulièrement. ÉTAPE 2    Verser les oignons, l’ail et le vin blanc. ÉTAPE 3  Saler et ajouter une pointe de piment. ÉTAPE 4 Laisser cuire 30 mn à petit feu. ÉTAPE 5   Ajouter la noix de coco et le lait de coco. ÉTAPE 6 Remuer et poursuivre la cuisson 10 mn. ÉTAPE 7  A part, faire cuire le riz dans une casserole avec 4 verres d’eau bouillante salée. Le riz doit absorber toute l’eau. |
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